『 安心フード君 』『食品営業賠償共済』

平成30年1月1日契約開始分より制度内容が変わります!
安心フード君の補償が更に充実します!

  • 不良完成品損害補償の追加
  • 旅館業は補償限度額20億円(20口)まで対応
  • トコジラミ被害による消毒費用にも対応
  • リコール補償にも対応(被害発生のおそれの段階)
  • 免責金額0円 掛金変更(飲食店・すし、食品製造業)

 

新たな特約で更なるあんしんが可能に!任意でご加入できます。

  • 旅館宿泊者賠償特約(旅館業のみ)
  • 現金盗難等補償特約
  • 障害補償特約

 

新コース「スーパー安心フード君」が誕生!

  • 安心フード君の補償 + 休業補償 + 障害補償

 

問い合わせ先 函館食品衛生協会 事務局 55-6898 まで

平成29年度 第一回食品衛生責任者実務講習会開催報告

平成29年8月9日(水)
保健所に食品衛生責任者として届けられている方が対象となるこの講習会。

(※注)集乳業、乳類販売業、食肉販売業(包装販売のみ)、魚介類販売(包装販売のみ)及び氷雪販売並びに食品の自動販売機を設置して行う営業は除きます。

午前 10:00~2時間講習  15名 受講済
午後 14:30~2時間講習  19名 受講済

受講回数・・・営業許可の有効期間が満了する期間内に1回。
毎年2回開催。

◎本日の講師
衛生法規・食品衛生学          講師  中村 文信
食品衛生に関する最新の知見等      講師  星  敦夫

29.8.9実務

 

『 食品衛生月間 食中毒予防の街頭啓発 』

函館食品衛生協会では、8月4日(金)函館丸井今井玄関前 にて食中毒予防の街頭啓発が行われました。
勢30名で丸井今井周辺にて、素敵な団扇(期限切れ もったいないが命取)の文言が入っている団扇とリーフレットを1,000名の皆さんに配布いたしました。

毎年、恒例となっております、消費者の方々に向けてのイベントですが、お天気にも恵まれ、また、消費者の方から応援のお言葉もいただきました。いつもありがとうございます。

市立函館保健所生活衛生課の職員の皆さんや函館食品衛生協会役員、各部会指導員の皆様方のご協力に感謝いたします。ありがとうございました。

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『食品衛生月間 2017年8月1日~31日』

美味しいものを安全に!しっかり加熱!手洗い!冷蔵!

例年、厚生労働省、都道府県、保健所設置市及び特別区の主催により、8月1日から31日までの一か月間食品衛生月間と定められ、食中毒事故の防止と衛生管理の向上を図るため、食品等事業者及び消費者に対する食品衛生思想の普及・啓発等の推進を目的に、様々な活動が展開されています。

函館食品衛生協会では、来る8月4日(金)函館丸井今井玄関前 13:30~
毎年、恒例となっております消費者の方々に向けて、食中毒予防の街頭啓発を行っております。

市立函館保健所生活衛生課の職員の皆さん、函館食品衛生協会役員、指導員、総勢30名で丸井今井周辺にて、浴衣姿にもお持ちになれる素敵な団扇とリーフレットを1,000名の皆さんに配布いたしまので、ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします。

平成29年度 第一回 手洗いマイスター講習会報告

平成29年7月20日(木)
第一回 手洗いマイスター講習会が株式会社五島軒で開催されました。
当協会、坂本委員長(手洗いマイスター称号取得)の指導により『食中毒予防の原点は手洗い』のお話しから始まり、

  • 食品衛生は手洗いに始まり、手洗いに終わる。
  • 近年、ノロウィルス食中毒や腸管出血性大腸菌О157など、ごく少ない菌量で発症する菌による食中毒が発生しており、手洗いはますます重要に。
  • 正しい手洗いで食品に食中毒菌を付けない対策をしましょう。

など、日頃の生活習慣の中での注意事項を話されました。
時間をかけた1回の手洗いより、短時間でも2回の手洗いが有効です。
50名の皆さんがこの言葉に頷き真剣に取り組んでいました。

函館ロータリークラブの皆様、ご協力ありがとうございました。

第一回 養成講習会修了お知らせ

平成29年7月14日(金)
平成29年度 第一回 食品衛生責任者養成講習会がホテル函館ロイヤルにて開催。
今回は128名が受講されました。(定員130名)

 第二回食品衛生責任者養成講習会は平成29年10月27日(金)に開催いたします。
申込期間は平成29.年9月15日(金)~平成29年10月17日(火)です。

第一回 栄養成分表示講習会報告

平成29年7月6日(木)
平成29年度 第一回 栄養成分表示講習会が函館市総合保健センターにて開催。
今回は30名が受講されました。
平成32年4月1日よりに栄養成分表示が完全義務化になります。
カロリー表示や炭水化物などの表示が義務化となる為、表示の方法や準備をしている企業も備えていただきたいと考えての講習内容。
次回の日程は未定ですが、第二回栄養成分表示講習会は日程調整中。

 

本日締切日となります

平成29年7月14日(金) 第一回 食品衛生責任者養成講習会が開催されます。

申込み期間6月5日(月)~7月4日(火)まででしたが締切日待たずに定員130名になりましたので締め切らせていただきますのでご了承ください。

次回、第二回 食品衛生責任者養成講習会は平成29年10月27日(金)です。

申込み期間9月15日(金)~10月17日(火)です。

事務局からのお知らせ

平成29年6月23日・24日
指導員養成講習会が開催されました。
函館5名・渡島3名・江差2名 計10名が受講され、今後、新・指導員として各食協にて
啓発活動、特別巡回に参加する事となります。詳しくは各食協まで。

平成29年7月6日(木)
栄養成分表示講習会が開催されます。午後16時~午後17時
函館総合保健センター2階 健康教育室

お問い合わせ先 0138-55-6898 事務局まで

函館食品衛生協会通常総会が開催されました

DSC_0524DSC_0498表彰の部を紹介致します。

平成29年度 函館市食品衛生優良店舗表彰  受賞2店舗
 ・レストランポルックス 函館空港ビルデング株式会社 様
 ・北の番屋       株式会社 共立メンテナンス 様

🌸おめでとうございます

 

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平成29年度 函館食品衛生協会会長表彰 食品衛生優良施設 受賞8店舗
 ・カドウフーズ株式会社 様
 ・竹葉新葉亭 様
 ・ローソン函館 追分店 様
 ・セイコーマート函館宮前店 様
 ・成尚株式会社 様
 ・中華桃園 様
 ・弁天寿し 様
 ・ラッキーピエロ戸倉店 様

🌸おめでとうございます

 

DSC_0504平成29年 食品衛生功労者  受賞7名
 ・湯元啄木亭    大沢 裕一 様
 ・竹葉新葉亭    栗原 一人 様
 ・ホテルテトラ   黒澤 忠悦 様
 ・杉村鮮魚店    杉村 光晴 様
 ・鈴木精肉店    鈴木 創 様
 ・辻 商店     辻 義嗣 様
 ・長谷商店     長谷 安記 様

🌸おめでとうございます

 

DSC_0515平成29年 函館食品衛生協会 優秀指導員  受賞14名
 ・函館麺類飲食業組合       池田 富雄 様
 ・KKRはこだて          平沼 直樹 様
 ・函館麺類飲食業組合       亀澤 賀津雄 様
 ・函館水産物商業協同組合     高瀬 寛 様
 ・恵山部会            松本 郁子 様
 ・函館社交連合会         川嶋 あや子 様
 ・和洋食組合           中里 拓二 様
 ・函館割烹調理師会        樋口 七郎 様
 ・函館食肉鶏卵商業協同組合    冨成 公子 様
 ・池の端             米田 春夫 様
 ・全日本司厨士協会函館支部    仲川 浩司 様
 ・函館鮨同業会          豊田 隆夫 様
 ・日本中国料理協会函館支部    木村 史能 様
 ・函館湯の川温泉旅館協同組合   和泉 孝平 様

DSC_0510今年から優秀指導員の表彰もあり、函館食品衛生協会指導員281名の中から選ばれた優秀指導員受賞の皆さんです。

🌸おめでとうございます

 

DSC_0519謝辞

函館食品衛生協会会長表彰 食品衛生優良施設 
 有限会社 未来グループ 代表取締役 鄭 未来 様

🌸 おめでとうございます