去る４月２２日開催の平成３１年度函館食品衛生協会通常総会が開催されました。おかげさまを持ちまして、盛会裡に終了することが出来、協会員の皆様、いつもご支援いただいております関係者の皆様には深く感謝申し上げます。

 今後共ご支援、ご協力の程よろしくお願いいたします。

平成３１年度の表彰者をご紹介します。

平成３１年度　函館市食品衛生優良店舗表彰

・寿し輝　分店 様

おめでとうございます

平成３１年度　函館食品衛生協会長表彰

（食品衛生優良施設）

・株式会社　中山薬品商会　様

・千秋庵総本家　西桔梗工場　様

・生活協同組合　コープさっぽろいしかわ店　様

・函館タナベ食品株式会社　様

・有限会社マークス　銀のさら　函館杉並店　様

・はる鮨　様

・函館山ロープウェイ株式会社　レストランジェノバ　様

・そば処　満る大　様

おめでとうございます

（食品衛生功労者）

・齊藤　大介　様（株式会社　湯の川プリンスホテル渚亭）　

・渡邉　千登里 様（清　渡辺精肉店）　

・松本　昌志　様（花びしホテル）

・小林　義弘　様（株式会社カワショク）

・木村　正人　様（四季海鮮　旬花）

・白戸　光　様　（炭火居酒屋　輝なり）

・角谷　邦彦　様（函館まるかつ水産本店）

・熊谷　史彦　様（花びしホテル）

おめでとうございます

平成３１年度　函館食品衛生協会優秀指導員

・相田　和夫　　様（函館社交連合会）

・川嶋　あや子　様（函館社交連合会）

・今野　親子　　様（株式会社マックスバリュ堀川店）

・川崎　研司　　様（函館湯の川温泉協同組合）

・田中　弥生　　様（函館特産食品工業協同組合）

・若林　　潤　　様（函館割烹調理師会）

おめでとうございます

平成３１年度　函館食品衛生指導員感謝状

・故 　土橋　弘樹 様

・故　 田口　修　様

おめでとうございます

２０１９年　函館食品衛生協会行事予定表

指導員部会月例会　函館市総合保健センター　2階　会議室　午後14：00

平成31年   4月 17日 （水）  

令和 元年   5月 15日 （水）  

令和 元年   6月 19日 （水）  

令和 元年   7月  17日 （水）  

令和 元年   8月 21日 （水）  

令和 元年   9月 18日 （水）  

令和 元年 10月 16日 （水）  

令和 元年 11月 20日 （水）   令和元年 12月の月例会はお休み致します。

令和  2年  1月 15日 （水）

令和  2年  2月 19日 （水）

令和  2年  3月 18日 （水）　　

平成31年  4月3日 （水）　函館食品衛生協会　役員会　

開催場所　五島軒　本店　12：00～

平成31年  4月10日 （水）　 函館食品衛生協会　理事会　（本年度役員改選）

開催場所　函館市総合保健センター2階　健康教育室　15：30～

平成31年  4月22日 （月）  函館食品衛生協会　通常総会 　

開催場所　ホテル函館ロイヤル　　14：00～

令和元年   6月 3日 （月）　  大妻高等学校　食品衛生責任者 養成講習会

開催場所　大妻高等学校　（9：00～16：30）

令和元年 　6月13日（木）　　北海道・東北ブロック大会

令和元年 　6月20日  （木）　 第一回 食品衛生責任者 養成講習会

開催場所　ホテル函館ロイヤル　（10：00～17：00）　定員100名

令和元年   6月25日（火）  　食品衛生責任者 指導員養成講習会

開催場所　函館市総合保健センター　2階　健康教育室　10：00～17：00

令和元年  7月10日 （水）　 道南ブロック会議開催（江差食協主催）

令和元年  8月 2日 （金）　 ぐるり道南　食中毒予防街頭啓発

集合場所　丸井今井正面玄関前　13：30～1時間程度

令和元年  8月9日 （金）　　第二回 食品衛生責任者 養成講習会 定員100名

開催場所　ホテル函館ロイヤル　（10：00～17：00　）　

令和元年  9月4日 （水）　　第一回 食品衛生責任者 実務講習会

開催場所　函館市総合保健センター　2階　健康教育室　（午前の部　10：00～12：00　午後の部14：30～16：30）

令和元年  9月25日（水）　　第一回 食品衛生責任者 指導員研修会

開催場所　函館市総合保健センター　2階　健康教育室　（15：30～17：00）

令和元年 10月11日（金）　　食品衛生道南ブロック会長・委員長会議

開催場所　ホテル函館ロイヤル　　（11：00～12：00）　（13：00～15：00）

令和元年 11月8日（金） 　　第三回 食品衛生責任者 養成講習会 定員100名

開催場所　ホテル函館ロイヤル　（10：00～17：00）　

令和2年  1月29日（水） 　　第二回 食品衛生責任者 実務講習会

開催場所　函館市総合保健センター　2階　健康教育室　（午前の部　10：00～12：00　午後の部14：30～16：30）

令和2年  2月6日（木） 　　第四回 食品衛生責任者 養成講習会 定員100名

開催場所　ホテル函館ロイヤル　（10：00～17：00）　

令和2年  3月 11日（水） 　第二回 食品衛生責任者 指導員研修会

開催場所　函館市総合保健センター　2階　健康教育室　（15：30～17：00）

函館食品衛生協会では『北海道収入証紙』の売り捌きを行っております。

◎購入金額・枚数が多い場合購入前日に事務局55-6898までご連絡下さい。

・保健所での申請手数料等

・道立高校の受験料等

・パスポート申請等

・建築業許可申請等

・宅地建物等の許可申請等

・猟銃免許申請等

函館食品衛生協会では、幼稚園、高齢者大学、函館市の施設や会社を訪問し手洗いマイスター講習会を開催しております。

11月5日（月）遺愛幼稚園様にて手洗いマイスター講習会開催致しました。

57名の園児さんと元気いっぱい『手洗いのうた』を歌いながら、正しい手洗いの仕方、大切さを伝えてきました。

当協会では手洗いマイスターによる手洗い講習会を開催しており、随時募集しております。

少人数可（講習料は無料です）

詳しくは函館食品衛生協会55-6898までご連絡ください。

去る11月6日（火）手洗いマイスター認定講習会が開催されました。

当協会では2名の手洗いマイスターが在籍しておりましたが、8名の手洗いマイスターが合格し、手洗いマイスター称号者の在籍数10名になりました。

ノロウィルスの予防知識に関するリーフレットはこちら

この度発生した北海道地方における地震により、被災されたみなさま、そのご家族の方々には心よりお見舞い申し上げます。

また、被災地等におきまして、救援や復旧作業などの活動に尽力されている方々に深く敬意を表するとともに、被災地のみなさまの安全と一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

余震など予断を許さない状況かと思いますが、みなさまが一刻も早く平穏な生活を取り戻されることをお祈り申し上げます。

函館食品衛生協会　会長　若杉　充宏

年々養成講習会の受講者も増えている中、この食品衛生責任者は資格取得後、一生涯更新等はありませんので、主婦の方々がいつか開業する為に取得したいと思い受講する方も増えています。

尚、食品衛生責任者になるための資格は次の通りです。
・医師,歯科医師、薬剤師又は獣医師
・栄養士、調理師または製菓衛生師
・他自治体で食品衛生責任者の資格を取得した人
・上記に準ずる知識を有すると知事が認める人
・食品衛生責任者養成講習会を終了した人

平成30年8月23日（木）第二回 食品衛生責任者養成講習会　受講者87名

平成30年8月29日（水）第一回 食品衛生責任者実務講習会　受講者43名

平成30年8月30日（木）ふぐ処理責任者講習会　受講者7名

平成30年9月 5日（水）第一回 指導員研修会　受講者34名（会員含む）

指導員養成講習会報告
平成30年６月26日（火）開催
函館５名・渡島４名・江差２名・森２名・八雲１名・今金１名の新指導員
毎年６月に開催しております、指導員養成講習会が開催されました。

• この講習会は「指導員としての食品衛生と関係法令」を始め、「指導員としての心構え」を受講し、各食品衛生協会の地域で巡回活動や啓発活動・研修会等に参加できる方が各協会から推薦された方が受講できます。

講師紹介

『食品衛生と関係法令』　『最近の食中毒発生事例』

北海道渡島保健所　生活衛生課　食品保健係　管理栄養士　　　岡本　麻依

『食品衛生指導員活動について（心構え・活動）』　　

函館食品衛生協会　副委員長　　 　松本　郁子

『管理運営基準とHACCPによる衛生管理』

市立函館保健所　食品衛生担当　　主査　　　　阿部　　功

『食品衛生における危機管理』

市立函館保健所　食品衛生担当　　主事　　　　小林　爽子